阳光讯（记者高小雨通讯员乔丹）初秋的清晨，子洲县马蹄沟镇的街道尚未完全苏醒，李庚阳和鲁玉的夫妻凉皮店里已亮起了灯。案板上码着切好的面筋，调好的麻酱散发着醇厚香气。这对“90后”夫妻，用一碗碗筋道爽滑的麻酱凉皮，在小镇烟火中书写了10年的相守与奋斗。
　　李庚阳夫妇的创业之路，始于对生活的担当。2013年结婚时，李庚阳的月薪仅有3000多元，孩子出生后，家庭开支骤增，日子变得捉襟见肘。2014年，夫妻俩决定转行做小吃生意。他们把店铺选在了横山县城一所中学旁，主要卖麻酱凉皮。彼时，学校有2000多名学生，生意尚可，可不到一年时间，学校实行了封闭管理，客源锐减，他们的首次创业遇挫。有一次，夫妻俩坐车路过马蹄沟镇，恰逢正月赶集，街上人头攒动的景象让他们又动了心。“县城房租和开支太高，咱条件有限，乡镇人流量不少，或许是条出路。”李庚阳回忆道。三四天后，夫妻俩顺利租下了店面。开店初期，他们一门心思地打磨手艺，每一份料汁都精心调配，渐渐地，他们的凉皮店有了口碑。
　　如今，这家小店已成了马蹄沟镇的“美食地标”。许多在外工作的人回来，都必来店里解馋，还称它是“小镇的美食风景线”。一碗碗麻酱凉皮，不仅是味蕾的慰藉，更成了许多人心中的家乡印记。