■秦渭平
　　时光如白驹过隙，匆匆流逝，许多记忆在岁月的长河中渐渐模糊，然而，窑村猪蹄，却如同陈酿的美酒，在记忆深处愈发香醇。
　　上世纪九十年代，斜口窑村还带着浓厚的乡村质朴气息。在那个物质并不十分丰富的年代，人们的生活简单而实在。邢师傅的小店，就坐落在村子附近，外观毫不起眼，没有华丽的招牌，也没有精致的装修，只是一间普普通通的房子。但就是这样一个平凡的地方，却藏着让我难以忘怀的美味——窑村猪蹄和炒面。
　　我第一次走进店里，是被朋友推荐而来的。一进门，便能听到厨房里传来的锅铲碰撞声和滋滋的翻炒声。伴随着阵阵香气，瞬间就勾起了我的食欲。店里摆放着几张简单的桌椅，大家围坐在一起，边吃边聊，充满了生活的烟火气。
　　点上一份窑村猪蹄和炒面，在等待的过程中，满心都是期待。当热气腾腾的炒面和色泽诱人的猪蹄端上桌时，那视觉和嗅觉的双重冲击，让我迫不及待地想要品尝。炒面根根分明、油润光亮，鸡蛋、青菜与面条完美融合，散发着诱人的香气。而猪蹄更是一绝，炖煮得皮滑肉嫩、恰到好处，轻轻一咬，骨肉分离，软糯的口感在口中散开，浓郁的卤香充斥着整个口腔，让人回味无穷。
　　从那以后，这家小店便成了我常去的地方。每次去，猪蹄和炒面都是必点的两样。在那些年里，小店见证了我生活中的许多时刻。开心时，和朋友一起分享这份美味，快乐加倍；失落时，独自坐在店里，吃着熟悉的味道，心中的阴霾也会渐渐散去。
　　在那家小小的店里，我还结识了许多志同道合的朋友。大家分享着生活中的点点滴滴。那些在小店度过的时光，充满了欢声笑语，也让我在忙碌的生活中找到了片刻的宁静和温暖。
　　如今，多少年过去了，窑村也发生了翻天覆地的变化。小店早已不存在，但猪蹄和炒面的味道，却永远留在了我的记忆中。
　　不知道还有多少人记得那个小店，记得那间普通房子里的美味。但我相信，对于每一个品尝过猪蹄和炒面的人来说，那份味道都有着特殊的意义。它不仅是一道美食，更是一段青春岁月的见证，是对过去生活的怀念和对美好时光的眷恋。
　　每当在其他地方吃到猪蹄或炒面时，我总会不自觉地想起邢师傅的手艺，想起那家充满烟火气的小店。
　　或许，在未来的某一天，我还会再次回到斜口窑村，去寻找那份熟悉的味道，虽然小店已不复存在……