阳光讯（记者 杜丽芳）近日，全市市场监管系统举办2025年食品安全突发事件应急处置培训暨红蓝对抗桌面推演活动，创新采用“案例剖析+互动交流+现场演练+红蓝对抗”以及“无脚本”推演模式，提升应急处置能力。
　　培训以全国范围内6起真实的食品安全突发事件为蓝本，邀请省级食品安全应急管理专家进行现场教学，通过深入的案例剖析、互动交流，对每一起事件进行了全过程复盘，为参训人员应对食品安全突发事件提供了清晰的思路和方法。
　　培训将来自18个区县、西咸新区、开发区的参训人员分为9个工作小组。各小组结合辖区内的食品安全风险特点，紧密参照食品安全应急预案，限时讨论准备要求，在规定时间内精心预设突发事件模拟情景。随后，各小组依次上台分享事件处置过程，呈现各自对问题的理解、分析和解决策略。在此过程中，专家适时引导、组织交流，激发学员们的思维风暴，规范处置流程。学员们通过现场观摩和互学互鉴，进一步完善自身的知识体系和应对能力，有效提升整体食品安全突发事件处置水平。
　　这种“无脚本”的实战模拟，更真实地还原了突发事件的紧张和复杂，检验了学员们的应急指挥、协调配合和快速反应能力，促使大家在实践中不断提升应对复杂局面的能力，同时，也检验了应急预案的科学性、有效性和实战性，进一步夯实西安市食品安全应急管理机制。