■刘小娟
　　夜幕低垂，一盏盏昏黄的灯在街角次第亮起，蒸汽与炊烟在光晕中升腾，人影绰绰，刀铲碰撞、油锅沸腾、笑语喧哗，交织一片，汉中的筋骨便在此刻舒展。
　　饮马池夜市作为一座城市的深夜食堂，用时间和匠心写下市井的美食哲学。
　　老师傅在锅边守着他的浆水面摊，像守护一座庙宇。他在油星飞溅的灶台上虔诚地操作。在砧板上起舞的双手，托举的何止是生计，更是一座城的饥渴与慰藉。面案上深浅不一的刀痕都在讲述：所谓秘方，不过是把“差不多”熬成“刚刚好”的偏执。
　　海鲜粥铺的煤炉燃烧了两代人的心血，老张头总说火候里藏着节气；而隔壁的网红夜包子小哥，用笼屉讲述年轻人的创业故事。
　　古老的生存智慧与年轻的流量密码在此碰撞，却共享同一种尊严。
　　深夜的饕客们，都是时空的旅人。牙齿穿透酥脆的锅贴那刻，童年巷口的蝉鸣、异乡求职的寒夜、初恋共享的陶碗，突然在味蕾上复活。食物成为最诚实的史官，记录着普通人的欢愉与挣扎……
　　饮马池的传奇每日都在谢幕，却又永远鲜活。这里没有米其林的星星，但有铁勺敲打铁锅的铿锵；这里没有鎏金的证书，掌心的老茧便是匠人的勋章。当城市在现代化洪流中不断刷新天际线，这群守夜人固执地保存着火的温度。
　　第一次体验夜市美食，写一段文字，献给所有在深夜点亮他人胃与心的微光。
　　—— 每个认真对待烟火的人，都在供奉生活之神！