（图片由AI生成）
　　
　　  ■冯燮
　 “东家妞、西家娃，采回了榆钱过家家，一串串、一把把，童年时我也采过它……”那日，乘公交外出时，途中这首老歌飘进了车窗，也推开了我记忆的大门，记忆中儿时那美味的榆钱饭连同那段时光都浮现在眼前。
　　小时候，每到春天，榆钱便是大自然赐予我们最美味的野味。天刚蒙蒙亮，我就一骨碌爬起来，催促着母亲去后山上采榆钱。母亲动作麻利地收拾好竹篮、竹竿等工具，便牵着我去了后山。后山的榆树很多，但是采榆钱的人也多，如果去晚了，可能就采不上了，所以，母亲和我早早就出门了。
　　因为去得早，采榆钱的人都还没有来，我们就找了一棵较矮的榆树，母亲拿出一根长长的竹竿，竹竿的一头绑有一个细铁钩。她把竹竿往树上一伸，树枝便被铁钩钩住，再一拽，树枝便以一个极大的弧度弯了下来。母亲放下竹竿，用手把枝条上的榆钱一下下撸了下来。母亲采榆钱时，我在旁边战战兢兢地怕她摔着，端着小竹篮好让母亲能更轻松地把榆钱放进篮里。枝丫较低时，我也学着母亲的样子，小心翼翼地捋下榆钱，放进小竹篮里，很快，我们就撸满了一大篮。
　　榆钱的吃法有很多种，最常见的就是蒸榆钱麦饭。因为那时粮食很缺，榆钱麦饭最省面粉，做法还特别简单。榆钱采回来了，母亲顾不上休息，赶紧洗干净，控干水分，放入盆中拌上面粉，加入油、盐和花椒面，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，就上笼蒸了。我趴在厨房的小桌上，眼睛一眨不眨地看着母亲忙碌的身影。
　　麦饭上锅蒸的时候，我就守在炉灶旁，眼睛一刻也不离开锅盖，满心期待着美味的诞生。时间一分一秒地过去，终于，当锅盖被揭开时，一股清香扑鼻而来，那是榆钱特有的香味，母亲要趁热将麦饭再下锅炒一遍。随着母亲有节奏地翻炒，厨房里弥漫起香甜的气息，我的肚子也开始“咕咕”地叫起来。麦饭炒好后倒入碗中，每一片榆钱上都裹着面粉，好似裹着雪花，我迫不及待地吃了一口，初入口时是麦香味，咬下去时，榆钱真正的味道从内到外地溢了出来，这种味道十分独特。那一刻，我觉得自己是世界上最幸福的孩子。母亲在一旁看着我，眼里满是温柔和宠溺，轻轻说：“慢点吃，别烫着。”
　　后来，我离开家乡，去了远方求学、工作。在异乡的城市里，每到春天榆钱上市，我都会买上一些，自己做麦饭，或者在美食城买榆钱麦饭吃，虽然有着相似的外观，却再也没有母亲做的那种温暖和安心了。三十年来，母亲做的榆钱饭一直是我童年里最甜蜜的回忆。现在我懂了，我想念的，不仅仅是榆钱麦饭的味道，更是母亲的陪伴，是家的温暖，是那段一去不复返的童年时光。