■韩星海
　　茶叶的形状千奇百怪，让人觉得不可思议。例如，秦巴山区的著名茶乡——安康紫阳，千百年来就以出产富硒毛尖茶而闻名全国。但是，当地还有一种外形如松针的茶叶，冲泡在玻璃杯中，犹如一位豆蔻少女，婀娜多姿、亭亭玉立，名叫紫阳银针，既好看又味道鲜美，堪称陕南茶品中的佼佼者！
　　那是在上世纪九十年代初期，我作为一位茶文化爱好者，来紫阳县访茶习茶。当我风尘仆仆地来到该县洄水镇时，首次欣赏和品尝的一款名叫“凤凰银针”的茶，就给我留下了难以忘却的印象。真是不说不知道，一说吓一跳。当地老乡说，这“凤凰银针”还流传着一个动人的故事。
　　当时，我顺着一位老茶农手指的方向望去，横卧在眼前的是一座狭长不高的小土丘，形似一只展翅欲飞的金凤凰。而在山丘之上，生长着三棵古老的茶树，就像一团绿色的彩云。这些树上采摘下来的茶叶，用沸水冲泡，能在杯子中一直竖立不倒，且清香扑鼻，人们都把它称作“凤凰茶”。相传在清朝时，七品县令还将此茶进献给了皇帝，可谓红极一时。我越发感到惊奇，冲泡在滚烫水中的“凤凰茶”，为什么会直立不倒呢？老茶农“哈哈”一笑，说，一看你就是个外行。随即，就给我津津乐道地讲起了那个传说中的茶故事……
　　相传，如来佛身前的侍鸟凤凰，因不甘佛门寂寞，羡慕人间自由的生活，便偷偷地逃出天上的梵宫，冲破一道道牢笼，历经千难万险飞到人间，化作一个聪慧、贤淑、美丽的种茶姑娘，与憨厚诚实的牛郎结为夫妻。
　　婚后，小两口和睦相处，每日种田制茶，十分恩爱，生活虽平淡，但十分幸福。不料，如来佛察知此事后勃然大怒，认为凤凰私自逃入红尘，违犯了佛门戒律，实属大逆不道，便令沙陀和尚前往捉拿惩处。
　　沙陀和尚寻访而来，再三规劝凤凰姑娘，希望她回头是岸。但凤凰姑娘死也不肯回头。沙陀和尚大怒，便用五雷轰顶的法术摧毁了田庄，用天火焚烧了茶林，将牛郎无情地点化为青牛山。美好的田园生活化为泡影，仇恨涌上凤凰姑娘的心间，抱着与沙陀和尚决一死战的念头，誓言要报杀夫之仇，不料却被沙陀和尚抢先下了狠手，用锋利的神针把凤凰姑娘钉死在了石柱上。
　　老茶农一边说着，一边用手指点道，你看，现在山腰处的那根大石柱子，据说就是那根神针。但这三棵遭受天火的茶树劫后余生，仍然郁郁葱葱、枝繁叶茂。茶树上所采的茶叶，之所以在水中直立不倒，就是凤凰姑娘宁死不屈、蔑视神威的精神象征。凤凰山下还有一口甜水井，据说是由凤凰姑娘的血泪凝成的，数九寒天从不结冰，炎夏酷暑清凉爽心，往来行人走到这里，都要坐下来歇一歇脚，一边听人讲述凤凰姑娘与茶的缘由，一边用井里的清水冲泡茶叶，回味无穷，不由顿生几分禅意……
　　这正是：
　　“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”
　　紫阳银针茶故事，“凤凰涅槃”在心头。
　　—— 2024年11月12日
　　五稿于西安桂茗园