阳光讯（记者 杜丽芳）日前，西安市市场监管局召开会议，认真开展春节前餐饮环节食品安全提醒告知工作，强化提醒告知和普法宣传，推动餐饮经营单位全面落实食品安全主体责任，优化提升就餐者就餐体验，确保市民群众节日期间“舌尖上的安全”。
　　会议围绕春节期间食品安全风险防范、食品安全注意事项以及消费者合法权益保护等方面，向与会餐饮单位代表进行了详细的告知提醒，同时结合节日期间餐饮消费特点，强调了餐饮单位在食材采购、加工制作、环境卫生等方面的注意事项，要求各餐饮单位切实履行食品安全主体责任，确保餐饮食品安全。
　　会议从监管人员的行政执法以及餐饮单位的经营价格、质量、服务两大类别，对与会人员进行了法律法规的深入讲解。通过现场讲解，提醒餐饮单位要依法依规经营，诚信服务，保障消费者合法权益，进一步增强餐饮从业者的法律意识和责任意识。