活动现场，炖着500斤腊肉的大铁锅冒着浓浓的腊味香气。

　　■记者 李孝华 文/图
　　看非遗、听民歌、吃腊肉、灌香肠、送春联……1月5日，一场年味十足的腊肉节在省级非物质文化遗产生产性保护示范基地“镇坪腊肉腌制技艺”非遗工坊——镇坪县汉巴食品有限公司举办。
　　活动现场，一个可供1000人同时吃饭、炖着500斤腊肉的巨型大铁锅冒着浓浓的腊味香气，吸引着来自四面八方的宾客共同品味美食，也见证着镇坪腊肉这一非物质文化遗产的独特魅力与深厚底蕴。活动中，镇坪县为省级非物质文化遗产生产性保护示范基地——汉巴食品有限公司进行了授牌。
　　据了解，镇坪县汉巴食品有限公司是一家以生产经营腊肉和当地特色农产品为主的龙头企业。该企业采用“公司+合作社+农户+基地”的运行模式，与8个农民合作社、280余户农户合作，建立了6处示范基地，实现了企业增效、农户增收的双赢目标。
　　此次活动不仅提升了镇坪腊肉的知名度和美誉度，还为当地群众提供了更多的就业机会和增收渠道，更为乡村振兴注入了新的活力。