■记者 杨月锋 通讯员 胡楠
　　日前，记者从潼关县政府获悉，近年来，该县聚焦肉夹馍产业，精准发力，从产业服务、标准建设、品牌塑造以及融合发展四个关键方面着手，力促该产业实现高质量发展，为县域经济增长注入新动力，助力乡村振兴。
　　在产业服务方面，潼关县围绕技能培训、技术改造、产业升级和流程优化等核心环节，大力提升肉夹馍工业化生产能力，加速潼关肉夹馍产业园建设进程，旨在打造黄河流域特色美食地标名城，推动产业集群发展。
　　在标准建设上，通过制定并完善肉夹馍原材料及产品的行业规范，建立防伪溯源系统，全面提升产品安全性与市场认同度，为产业规范化发展筑牢根基。
　　品牌塑造成为产业发展的关键一环，潼关县致力于提升肉夹馍品牌的国内外影响力和知名度，以“一馍夹天下”为愿景，借助肉夹馍协会的引领作用，弘扬工匠精神，加强科技研发与知识产权保护，推动产业提质增效，让潼关肉夹馍的品牌形象深入人心。
　　同时，潼关县积极探索融合发展路径，编制核心物料种养清单，推动种养产业规模化、标准化，紧贴市场需求，开发特色伴手礼及旅游产品，促进三产融合发展，实现产业迭代升级，为乡村振兴与县域经济高质量发展提供有力支撑。
　　潼关县肉夹馍产业在多维度举措推动下，正稳步迈向高质量发展的新阶段，有望成为地方经济发展的一张亮丽名片。