近年来，渭南市白水县紧抓发展机遇，依托渭南市与杨凌示范区管委会、西北农林科技大学签订的《推进农产品加工业高质量发展合作战略协议》，积极与西农白水苹果试验站开展多层次、多渠道、多形式深度合作，探索合作共建新模式，协同推进白水苹果产业高质量发展。
　 记者 杨月锋 通讯员 王红刚 刘平 文/图

　 王振华是白水县振华苹果专业合作社的负责人，从2018年开始，在西农专家和白水县果业部门的支持帮助下，他采取高接换优的方式对合作社的果园进行改造升级，种植瑞阳、瑞雪、瑞香红苹果（以下简称：“三瑞”苹果）170余亩。
　　“我这基地是2016年建园的，2018年推广瑞阳、瑞雪、瑞香红以后，我联系西北农林科技大学的老师全部高接了‘三瑞’苹果，瑞雪的面积有100亩，瑞香红的面积有50亩，瑞阳现在有20亩，已经4年了，去年瑞雪每斤卖到了6块5，今年也是6块5被提前订购了，效益较原来翻了一番。”白水县振华苹果专业合作社理事长王振华说。
　　如今，在渭南市白水县像王振华这样的新农人越来越多。他们在县委、县政府的扶持下，依托西农白水苹果试验站的技术优势，积极发展适度规模的集约化家庭农场，以种植瑞阳、瑞雪、瑞香红等新优品种为主，辐射带动当地果农种植苹果新品种，不断提升苹果产量和品质，促进果农持续增收。
　　“我们白水县目前种植的‘三瑞’苹果有10万亩，瑞雪占到50%，瑞香红和瑞阳共占50%。目前，全县家庭农场已发展到200多个，从效果上来看，各位果农和家庭农场都有一个共识，就是种‘三瑞’苹果效益能翻倍。”白水县果业发展中心主任赵建信说。
　　多年来，白水县“牵手”西北农林科技大学，不断深化校地企合作，坚持以科技创新引领苹果产业发展，先后选育审定不同成熟期苹果新优品种11个，实现了从“按季卖”到“全年卖”的市场供应链。在2024年第九届中国果业品牌大会上，白水苹果从众多农产品区域公用品牌中脱颖而出，品牌带动力95.21，位居全国第一；品牌收益增长率13.67%，增速居全国第二；品牌价值64.79亿元，位居全国苹果类第七。
　　“下一步，我们计划与西农白水试验站共同培育新品种，采用新品种、新技术、新模式、新机制、新农人的‘五新’理念，将早熟、中熟、晚熟品种相结合，以实现农民增收、效益翻倍，同时促进产业振兴、乡村振兴。”赵建信说。