■记者 杨月锋 通讯员 闫佳琳
　　六七月正是鲜食玉米成熟的季节。日前，记者来到了位于华山脚下的一家香糯玉米加工厂，探寻这里的发展故事。
　　车间内的智能化加工线上一片忙碌。凌晨5点从地头采摘回来的糯玉米，经过工人分拣、切头去尾、冷却清洗、真空包装以及23分钟的121℃高温灭菌，摇身一变成为独立包装的商品。
　　华阴市太华路街道永宁村村委会副主任员旭超说：“我们平均每天可加工4万穗玉米，第一季预计收入可达400万元。一年两季的种植效益十分可观。”
　　这条先进的加工线是去年8月由永宁村成立的华阴市米源农业开发有限公司专门为加工糯玉米而打造的。该公司的成立意义重大，不仅让糯玉米特色产业形成了完整的产业链，还为太华街道办在提高粮食产量、构建多元化食物供给体系方面树立了典范。
　　虽然糯玉米的经济价值和营养价值颇高，但是鲜食玉米对种植技术的要求也颇高，采摘后保质期非常短成了制约产业发展的关键因素。永宁村村民长期以来主要种植小麦、玉米等作物，经济产业较为单一，村庄经济增长缓慢。员旭超大学毕业后，在家乡创业政策的吸引下毅然回乡。2015年，员旭超在和朋友用餐时，偶然发现了鲜食玉米的巨大商机。经过上网查询和实地考察，他发现鲜食玉米在广州、上海等地商超里的价格是传统玉米的好几倍，便意识到，在新时代国家深入践行大食物观、追求食物供给多元化的背景下，这是一个绝佳的发展机遇。
　　2015年，员旭超在村干部的帮助下，流转了7亩土地，全部种上了从甘肃引进的“太阳花”水果玉米。但由于种植技术不成熟，当年的玉米成熟率还不到30%。员旭超深知，向农田要效益是个系统工程，良种、良技以及病虫害防治缺一不可。从2016年起，员旭超开始边种植、边摸索、边学习。到了2021年，永宁村的水果鲜食玉米种植面积已从最初的7亩迅速发展到了2000亩，2022年，永宁村的两季水果鲜食玉米纯收入达到了150万元，并带动了50名群众增收。
　　尽管取得了不错的成绩，但于2021年竞选为永宁村村委会副主任的员旭超和村委会其他成员并未满足。2023年，永宁村争取到了市政府49.1万元的项目资金，总投资169万元，于当年8月成立了华阴市米源农业开发有限公司。公司成立后，通过新建厂房、调整思路、更换品种，实现了玉米种、管、收、产、供、销全环节的科学管理运行。同时，公司采用“村集体+公司+农户”模式，让农民、村集体和公司成为利益共同体，既推动了产业发展，又让农民富裕起来。
　　“之前种植的是水分含量较高的水果玉米，现在改种淀粉含量高的糯玉米，后者的市场需求更大，也更便于加工。”员旭超说，考虑到设备的加工能力，村里的种植面积已缩减到了500亩。员旭超说：“同样是500亩地，种传统玉米的纯收入约为40万元，而种植糯玉米后，通过‘线上+线下’的销售方式，两季玉米的保守收入就能达到150万元。而且仅第一季糯玉米的种植、采摘、加工等就吸纳了村里和周边的150余人就业，每人每月收入在4000元左右，务工人员每年仅用短短两个月时间就能让家庭增收近万元。”
　　员旭超满怀信心告诉记者：“依照此模式，我们不仅要发展好板栗红薯、贝贝南瓜等特色产业，还要将这些产业推广到其他地方，真正形成多元化的特色产业格局，丰富老百姓的餐桌，实现农民增收致富。相信在不久的将来，永宁村的发展之路一定会越走越宽广。”