阳光讯（记者 杨月锋）11月17日，在渭南市大荔县荔盛萝卜专业合作社生产车间里，记者看到工人们各司其职、紧张有序地将清洗干净的红萝卜根据大小粗细的不同分拣至不同的区域，这些红萝卜经过清洗、打包、冷藏等程序后将发往全国各地。
　　大荔县城东部地处黄河、洛河、渭河金三角地带，地势平坦，土壤条件独特，昼夜温差大，光照充足，在这里，一种被称为“沙苑红”的红萝卜品种已有600多年的栽植历史，因其根肉肥大、上下均匀、颜色鲜红、皮薄肉甜、富含维生素等营养，素有“冬令小人参”之美称。据了解，荔盛农业红萝卜专业合作社的产品分为袋装萝卜、精品萝卜和“水果”萝卜。合作社建有冷库和储藏设备，延长了红萝卜的储存期，从而稳定了红萝卜的市场价格，极大地提高了当地群众的种植积极性。合作社在发展过程中带动了当地上千人从事红萝卜的种植、运输、加工和销售，增加了群众收入，带动了一方经济发展。目前，大荔县荔盛农业发展有限公司红萝卜种植基地面积超过5000亩，托管服务面积近2万亩，仓储能力1万吨，年收购销售红萝卜2.4万吨，产值3000万元以上，现有固定员工86人，其中本村劳动力73人、困难群众13人，今年牵头实现沙苑红萝卜出口加拿大。